Notre Carte
Menu midi uniquement
Entrée | Plat ou Plat | Dessert - 29€
Menu midi et soir
Entrée / Plat / Dessert - 39€
Entrées
Effiloché de tourteau, gingembre, crémeux avocat, nashi et tuile à l'encre de seiche (+6€)
20€
Œuf parfait, crème de pois chiche au tahiné, artichauts et noisettes, émulsion à l'huile de truffe
14€
Tartare de magret de canard, cassis et cranberry, huile de noix
14€
Plats
Aubergine au four, pleurotes et crème de chou-fleur brulé, burratina crémeuse
26€
Ballotine de volaille, piquillos farci à la ratatouille, confit de poivrons rouges et jus de veau
28€
Mi cuit de thon, courgettes et aubergines, lentilles corails et noix de cajou, émulsion tomatée
28€
Filet de boeuf français, pomme darphin aux oignons, légumes et jus corsé (+10€)
42€
Desserts
Sablé breton, ganache montée à la verveine et petit pois croquants, fraises et sorbet fraise / basilic
12€
Assiette de fromages (+3€)
14€
Mousse au chocolat tiède, crumble cacao, caramel au beurre salé et glace cacahuète
12€
Certains plats peuvent changer en fonction des arrivages de produits.